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Documentos en la biblioteca con la clasificación TX 541 (10)
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Texto impresoAnálisis de los alimentos Lees, R. .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1982.
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Texto impresoAnálisis moderno de los alimentos Hart, F. Leslie Fisher, Harry Johnstone .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1991.
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Texto impresoFennema. Química de los alimentos Damodaran, Srinivasan Parkin, Kirk L. .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 2008.
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Texto impresoMétodos modernos de análisis de alimentos Maier, Hans Gerhard .- , .
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Texto impresoMétodos modernos de análisis de alimentos I Maier, Hans Gerhard .- , .
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Texto impresoMétodos modernos de análisis de alimentos III Maier, Hans Gerhard .- , .
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Texto impresoLa química en los alimentos Rembado, Mabel Sceni, Paula .- Saavedra 789 : Ministerio de Educación - Instituto Nacional de Educación Tecnológica, 2009.
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Comer ha sido una de las necesidades primarias que el hombre ha debido satisfacer para poder vivir. En ese intento por saciar su hambre, ha acudido a los productos que la naturaleza le brindaba y que hoy llamaríamos comida cruda, tales como vege[...]
Texto impresoQuímica de los alimentos Fennema, Owen R. .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 2000.
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Texto impresoQuímica de los alimentos Wong, Dominic W.S. .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1995.
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Texto impresoThe analysis of foods Winton, Andrew L. .- United States : John Wiley & Sons, 1945.
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