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Texto impresoMicotoxinas en alimentos Soriano del Castillo, José Miguel .- Madrid (España) : Díaz de Santos, 2008.
Material bibliográfico en formato papel.
Documento electrónicoMicotoxinas en alimentos Soriano del Castillo, José Miguel .- , 2007.
Las micotoxinas son sustancias producidas por determinados hongos filamentosos como producto de su metabolismo secundario. Estos metabolitos pueden contaminar los alimentos o los piensos o las materias primas utilizadas para su elaboraci3n origi[...]| Repositorio Digital UNVM.
