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TP 492 : Refrigeración y fabricación de hielo -- Obras generales -- 1850- |
Documentos en la biblioteca con la clasificación TP 492 (1)
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Texto impresoEl empleo del frío en la industria de la alimentación Plank, Rudolph .- Barcelona (España) : Reverté, 2013.
Material bibliográfico en formato papel.
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