Información de una colección
Documentos disponibles dentro de esta colección (1)
Clasificado(s) por (Pertinencia descendente, Título ascendente) Hacer una sugerencia Refinar búsqueda Búsqueda en fuentes externas
Texto impresoTecnología de los alimentos Ordóñez Pereda, Juan A. Cambero Rodríguez, María Isabel ; Fernández, Leónides ; García, M.ª Luisa ; García de Fernando, Gonzalo ; de la Hoz, Lorenzo ; Selgas, M.ª Dolores .- Madrid (Vallehermoso, 34, 28015, España) : Síntesis, 1998.
Material bibliográfico en formato papel.
