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Documentos en la biblioteca con la clasificación TS 1955 (2)
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Texto impresoElaboración de productos cárnicos .- México (México) : Trillas, 1990.
Material bibliográfico en formato papel.
Texto impresoTratamiento térmico de los productos cárnicos Reichert, Joachim E. .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1988.
Material bibliográfico en formato papel.
