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Documento electrónico	Obtención de recubrimientos bioactivos a base de Quitosano y proteínas de suero para su aplicación en la preservación de quesos Gallo, Gabriela .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017. | Repositorio Digital UNVM.
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Documento electrónico	Producción de levaduras probióticas y fermentadoras de lactosa a partir de lactosuero para su aplicación en alimentos funcionales para porcinos, y en biotecnología Cavaglieri, Lilia René .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017. | Repositorio Digital UNVM.
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Texto manuscrito	Proyecto de desarrollo lechero para los municipios de Muy Muy, Matiguás, Río Blanco y Paiwas - Matagalpa/RAAS en Nicaragua Berra, Carlos Luis .- , 2015.    Material manuscrito en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 35942 Biblioteca Central Tesis Disponible