| Título: | Los productos lácteos : transformación y tecnologías |
| Accompagne : | |
| Autores: | François M. Luquet, Compilador |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Zaragoza [España] : Acribia, 1993 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-84-200-0741-0 |
| Dimensiones: | 524 p. / il. / 23 cm. |
| Langues: | Español |
| Langues originales: | Francés |
| Clasificación: | SF 250.5 (Ganado -- Elaboración de productos lácteos. Productos lácteos (general) -- Obras generales) |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Industria lechera ; Leche ; Producto lácteo |
| Título original : | Les produits laitiers : transformation et technologies |
Ejemplares (2)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 602 | SF 250.5 LUQ v.2 1993 | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible | |
| 604 | SF 250.5 LUQ v.2 1993 | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible |
