Título: | Planta productora de queso azul tipo Gorgonzola |
Autores: | Diego Reynaldo Green, Autor |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2011 |
Dimensiones: | 160 h. / il ; tabs ; figs / 30 cm. |
Nota general: |
En depósito según normativa.
T.F.G. de la carrera de Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Langues: | Español |
Etiquetas: | Planta productora ; queso azul tipo gorgonzola |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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29190 | IO 142 [T] 29190 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Archivo externo | Excluido de préstamo |