Título: | Incorporación de una línea de queso Tybo a una planta procesadora de queso duro |
Autores: | Marina Florencia Palladino, Autor |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Fecha de publicación: | 2011 |
Dimensiones: | 237 h. / tabs ; figs ; il / 30 cm |
Nota general: |
En depósito según normativa.
T.F.G. de la carrera Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Langues: | Español |
Etiquetas: | Queso Tybo ; Incorporación ; diversificación ; optimización de BPM Y HACCP |
También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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30935 | IO 180 [T] 30935 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |