| Título: | Procesado de frutas |
| Autores: | D Arthey, Compilador ; P. R. Ashurst, Compilador |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 1ª ed. |
| Editorial: | Zaragoza [España] : Acribia, 1996 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-84-200-0839-4 |
| Dimensiones: | xiii, 273 p. / il. byn. / 24 cm. |
| Clasificación: | TP 368 (Tecnología química -- Procesamiento y fabricación de alimentos -- Publicaciones periódicas. Sociedades. Congresos) |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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| 620 | TP 368 ART 1996 | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible |
