| Título: | Zumos, vinos y licores : preparación, conservación y almacenamiento |
| Autores: | Heinrich Thönges |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 1ª ed. |
| Editorial: | Barcelona [España] : Omega, 1994 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-84-282-1023-2 |
| Dimensiones: | 128 p. / fotografías, il. col. / 19 cm. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | TP 548 (Tecnología química -- Industrias de fermentación. Bebidas, alcohol) |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Tecnología |
| Etiquetas: | Bebidas ; Vinos y vinificació ; n ; Zumos. |
Ejemplares (2)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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| 6550 | TP 548 THO | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible | |
| 6540 | TP 548 THO | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible |
