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Texto impresoElaboración de frutas y hortalizas .- México (México) : Trillas, 1989.
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Texto impresoElaboración de productos cárnicos .- México (México) : Trillas, 1990.
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Texto impresoElaboración de productos lácteos .- México (México) : Trillas, 2000.
Material bibliográfico en formato papel.
Texto impresoObtención de carne .- México (México) : Trillas, 1999.
Material bibliográfico en formato papel.
