| Título: | Diseño de un tambo - industria para la elaboración de leche de cabra UHT |
| Autores: | Julieta Bitar, Autor |
| Tipo de documento: | texto manuscrito |
| Fecha de publicación: | 2009 |
| Dimensiones: | 176 h / tabs ; figs ; grafs ; dibj ; cuadros ; mapas / 30 |
| Nota general: |
En depósito según normativa.
T.F.G. Ingeniería de Alimentos |
| Langues: | Español |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Industria lechera |
| Etiquetas: | Cabra ; leche ; UHT ; cálculos ; calidad |
| También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25976 | IO 118 [T] 25976 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |
