| Título: | Diseño de una planta de elaboración de dulce de membrillo |
| Autores: | Juan Pablo Bicego, Autor |
| Tipo de documento: | texto manuscrito |
| Fecha de publicación: | 2009 |
| Dimensiones: | 280 h / tabs ; figs ; grafs ; planos / 30 cm |
| Nota general: |
En depósito según normativa.
T.F.G Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
| Langues: | Español |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Tecnología |
| Etiquetas: | Dulce ; membrillo ; calidad ; gelificación ; tecnología |
| También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25708 | IO 119 [T] 25708 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |
