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Documentos en la biblioteca con la clasificación TX 551 (3)
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Texto impresoAlimentos Coultate, T.P. (Tom P.) .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1984.
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Texto impresoTablas de composición de alimentos Moreiras, Olga Carbajal, Ángeles ; Cabrera, Luisa ; Cuadrado, Carmen .- Madrid (España) : Pirámide, 1999.
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Texto impresoTecnología de los alimentos Ordóñez Pereda, Juan A. Cambero Rodríguez, María Isabel ; Fernández, Leónides ; García, M.ª Luisa ; García de Fernando, Gonzalo ; de la Hoz, Lorenzo ; Selgas, M.ª Dolores .- Madrid (Vallehermoso, 34, 28015, España) : Síntesis, 1998.
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