| Título: | TecnologÐia de la industria galletera |
| Autre titre: | galletas, crackers y otros horneados |
| Autores: | Manley, Duncan |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-84-200-0651-2 |
| Clasificación: | TX 769 (Cocina -- Cocción. Confitería -- Pan -- Obras generales) |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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| 619 | TX 769 M325 | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible |
