| Título: | Elaboración de productos cárnicos |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 2ª ed. |
| Editorial: | México [México] : Trillas, 1990 |
| Otro editor: | Secretaría de Educación Pública (SEP) |
| Colección: | Manuales para educación agropecuaria |
| Subcolección: | Industrias rurales, num. 29 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-968-24-3689-5 |
| Dimensiones: | 116 p. / il. byn. / 23 cm. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | TS 1955 (Producción -- Industrias diversas -- Productos de origen animal -- Obras generales) |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Tecnología |
| Etiquetas: | Industria y comercio de la carne ; Carne -- Embalaje |
Ejemplares (2)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11128 | TS 1955 ELA 1997 | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible | |
| 4111 | TS 1955 ELA 1997 | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible |
