| Título: | Pyme productora de queso fontina argentino |
| Autores: | Gabriel Edgardo Marengo, Autor |
| Tipo de documento: | texto manuscrito |
| Fecha de publicación: | 2009 |
| Dimensiones: | 200 h / figs / 30 cm |
| Langues: | Español |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Pequeña empresa |
| Etiquetas: | Queso ; fontina argentino ; elaboración ; pymes queseras |
| También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
| TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26910 | IO 121 [T] 26910 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |
