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Texto impreso	Food microbiology Doyle, Michael P. Beuchat, Larry R. ; Montville, Thomas J. .- Washington, D.C. (Estados Unidos) : American Society for Microbiology (ASM), 1997. Material bibliográfico en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado QR 115 FOO 1997 Biblioteca Central Libros Disponible QR 115 DOY 1997 Biblioteca Central Libros Disponible QR 115 FOO 1997 Biblioteca Central Libros Disponible

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Texto impreso	Microbiología de los alimentos Montville, Thomas J. Matthews, Karl R. .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 2008. Material bibliográfico en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado QR 115 MON 2009 Biblioteca Central Libros Disponible