| Título: | Introducción a la lactología |
| Autores: | Patrick Francis Keating, Autor ; Homero Gaona Rodríguez, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 1° ed. |
| Editorial: | México [México] : Limusa, 2008 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-968-18-5394-5 |
| Dimensiones: | 316 p. / 23 cm. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | SF 251 (Ganado -- Elaboración de productos lácteos. Productos lácteos -- Leche y crema -- Composición, formación y propiedades) |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Animal |
| Etiquetas: | Elaboración de la leche. |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 34422 | SF 251 KEA | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible |
