| Título: | Planta elaboradora de queso holanda |
| Autores: | Daniela Bertorello, Autor ; Richard Oscar Borri, Director de tesis |
| Tipo de documento: | texto manuscrito |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| Dimensiones: | 244 p. / il., fotos color, tablas, planimetría / 30 cm. |
| Langues: | Español |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Ingeniería |
| Etiquetas: | Planta elaboradora ; Queso holanda ; Lácteos ; San Justo |
| También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
| TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 35765 | IO 246 [T] 35765 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |
