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Texto impresoCultivos bacterianos para las industrias cárnicas Schiffner, Eberhard Hagedorn, Wilfried ; Oppel, Klaus .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1978.
Material bibliográfico en formato papel.
Texto impresoMicrobiología de las carnes conservadas por el frío Noskowa, G.L. .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1978.
Material bibliográfico en formato papel.
