| Título: | Planta elaboradora de fideos secos a base de harina de arroz |
| Autores: | Jessica Maza Pucheta, Autor ; Ana Belén Silva, Autor ; Hugo Ferrero, Director de tesis |
| Tipo de documento: | texto manuscrito |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| Dimensiones: | xxiv, 320 p. / il. col., cuadros, tablas, planos / 31 cm. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | HD 9066.A2 (Industrias agrícolas -- Arroz -- Obras generales) |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Industria alimentaria ; Producción alimentaria ; Tecnología alimentaria |
| Etiquetas: | Harina ; Fideos ; Arroz ; Proyecto de planta elaboradora ; Producción de alimentos |
| También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
| TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 36661 | [T] 36661 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |
