| Título: | Manual de gestión de la calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán |
| Autores: | José Zelaya, Autor ; Liliana Fortini, Autor ; Myrna Lazarte, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 1ª ed. |
| Editorial: | Tucumán [Argentina] : Ediciones INTA, 2015 |
| Colección: | Divulgación |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-987-521-667-9 |
| Dimensiones: | 45 p. / il. color / 24 cm. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | HD 9014.T893 (Industrias agrícolas -- Suministro de alimentos. Comercio de productos -- Argentina -- Tucumán) |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Agriculture |
| Etiquetas: | Calidad ; Seguridad alimentaria |
| Nota de contenido: | Introducción -- Enfoques. Dimensiones de la práctica concreta en la Feria de los Huerteros de Tucumán; Gestión de la calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán: Introducción al manual operativo de la Feria de los Huerteros de Tucumán. El principio de calidad integral -- Aplicación del manual de calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán -- Estrategia de calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán -- Aplicación del sistema de la gestión de calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán. El manual y su sistema de documentación -- Mapa de procesos y funcionamiento de la Feria de los Huerteros de Tucumán; Glosario -- Bibliografía y material de consulta |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 37451 | HD 9014.T893 ZEL 2015 | Normal | Biblioteca Central | Folletos | Disponible |
