| Título: | Planta elaboradora de yogur descremado con colchón de frutas adicionado de fitoesteroles |
| Autores: | Daniela Sánchez, Autor ; Sofía Vissio, Autor ; Héctor V. Torasso, Director de tesis |
| Tipo de documento: | texto manuscrito |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| Langues: | Español |
| También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
| TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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| 38112 | [T] 38112 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |
