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Texto manuscrito	Aceite de palta extravirgen obtenido por extracción en frío mediante centrifugación Badín, Emiliano Emanuel .- , 2015.    Material manuscrito en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 36336 Biblioteca Central Tesis Disponible

Documento electrónico	Computational fluid dynamics analysis on natural convective heating of bottled liquid food during pasteurization Lespinard, Alejandro Rafael .- [S.l.] : Journal of Food Process Engineering - Wiley, 2019. The aim of this work was to determine natural convective heat transfer rates in bottled liquid food pasteurized using different container orientations; conventional vertical, inverted vertical, and horizontal bottle positions. For this purpose, [...] | Repositorio Digital UNVM.
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Documento electrónico	Desarrollo, evaluación y optimización de procesos de conservación de productos frutohortícolas de Villa María Lespinard, Alejandro Rafael .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017. | Repositorio Digital UNVM.
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Documento electrónico	Desarrollo, evaluación y optimización de procesos de conservación de productos frutohortícolas de Villa María Lespinard, Alejandro Rafael .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2018. | Repositorio Digital UNVM.
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Documento electrónico	Efecto de la inoculación con rizobacterias nativas sobre el rendimiento y calidad nutricional de frutos de tomate Almirón, Carolina C. .- , 2021. | Repositorio Digital UNVM.
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Documento electrónico	Estudio cinético de parámetros colorimétricos en leche tratada térmicamente Mercatante, María del Milagro .- , 2019. | Repositorio Digital UNVM.
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Documento electrónico	Modelamiento multifísico, validación experimental y optimización del proceso de pasteurización de tomate triturado envasado Badin, Emiliano E. .- , 2021. | Repositorio Digital UNVM.
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Texto impreso	Otras miradas Yáñez, Guillermo .- Villa María, Córdoba (Argentina) : El Mensú Ediciones, 2014. Material bibliográfico en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado PQ 7792.V52 YAN Biblioteca Sede Córdoba Folletos Disponible PQ 7792.V52 YAN Biblioteca Central Folletos Disponible PQ 7792.V52 YAN Biblioteca Central Folletos Disponible PQ 7792.V52 YAN Biblioteca Centro Universitario San Francisco Folletos Disponible