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02 - Temático General - UNESCO > Política, derecho y economía > Industria > Industria
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Documento electrónicoObtención de recubrimientos bioactivos a base de Quitosano y proteínas de suero para su aplicación en la preservación de quesos Gallo, Gabriela .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017.
| Repositorio Digital UNVM.
Documento electrónicoObtención y caracterización de péptidos antioxidantes a partir de proteínas de suero Bettiol, M. R. .- , 2019.
Documento electrónicoOptimización de la etapa de coagulación en la elaboración de queso tybo Bettiol, Marina R. .- , 2019.
Texto manuscritoOptimización de la línea de elaboración de queso tybo Loza, Gabriela .- , 2018.
Material manuscrito en formato papel.
Texto manuscritoOptimización de la línea elaborado de helados artesanales Adrion Luise, Romina .- , 2017.
Material manuscrito en formato papel.
Texto manuscritoOptimización de línea elaboradora de queso cremoso Salinas, Facundo .- , 2018.
Material manuscrito en formato papel.
Texto manuscritoOptimización de planta elaboradora de leche en polvo Orlando, Nicolás Horacio .- , 2018.
Material manuscrito en formato papel.
Texto manuscritoOptimización de planta elaboradora de postre a base de pasta de mani Pochettino, María del Huerto .- , 2017.
Material manuscrito en formato papel.
Texto manuscritoOptimización de planta elaboradora de queso semi-duro Bertello, Pablo Simón .- , 2018.
Material manuscrito en formato papel.
Texto manuscritoOptimización de planta industrial de WPC 35% Faccia, Martin .- , 2018.
Material manuscrito en formato papel.
Texto manuscritoOptimización de una fábrica de pastas frescas Arias, María Soledad .- , 2019.
Material manuscrito en formato papel.
Texto manuscritoOptimización de una línea de postre de gelatina Mansi, Mauricio Sebastián .- , 2014.
Material manuscrito en formato papel.
Texto manuscritoOptimización de una planta elaboradora de huevo en polvo Janin, Victor Hugo .- , 2017.
Material manuscrito en formato papel.
Documento electrónicoOtra Comunicación para otra Economía: abordaje organizacional – comunicacional del sector en la Argentina 2017 – 2018 Ceresole, Lucia .- , 2018.
Para el presente TFG se realiza una selección conceptual a partir de la selección de la categoría de Otra Economía. Esta es planteada por José Luis Coraggio, y definida como “formas de organización de la producción basadas en una racionalidad re[...]
Documento multimediaPasado y presente .- Ciudad de Buenos Aires : Centro de Documentación e Investigación de la Cultura de Izquierdas en la Argentina, .
