| Título: | Bebida fermentada y gasificada de pera |
| Autores: | Carolina Cometto, Autor ; Antonella Pellegrini, Autor ; Gabriela Gallo, Autor |
| Tipo de documento: | texto manuscrito |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| Dimensiones: | xxi, 345 h. / il., col. / 31 cm. |
| Langues: | Español |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Bebida |
| Etiquetas: | Bebida ; Producción ; Fermentación ; Gasificación |
| También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
| TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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| 39730 | [T] 39730 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |
