| Título: | The analysis of foods : with 208 illustrations |
| Autores: | Andrew L. Winton, Autor ; Kate Barber Winton, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 1ª ed. |
| Editorial: | John Wiley & Sons, 1945 |
| Dimensiones: | xii, 999 p. / il., byn. / 23 cm. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | TX 541 (Nutrición. Los alimentos y el suministro de alimentos -- Examen y análisis. Composición. Adulteración -- Análisis (métodos) -- Obras generales) |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Nutrición |
| Etiquetas: | Alimentos ; Análisis |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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| 40294 | IO 136 TX 541 WIN | Normal | Biblioteca Central | Archivo externo | Disponible |
