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Autor Álvaro Rodríguez Sánchez Arévalo |
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Texto impresoManual de laboratorio de ciencia de los alimentos Ott, Dana B. .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1992.
Material bibliográfico en formato papel.
Solicitar por Ubicación Sección Estado TX 531 OTT 1992 Biblioteca Central Libros Disponible