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Documento electrónicoCertificación y modelos de calidad en hostelería y restauración Puig-Durán Fresco, Jorge .- , 2012.
En el sector de la hosteler a y restauraci3n la atenci3n y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible por lo tanto garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacci3n plena d[...]| Repositorio Digital UNVM.
