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Autor Miguel J Jordá |
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Documento electrónicoDiccionario práctico de gastronomía y salud Jordá, Miguel J .- , 2007.
Este no pretende ser un libro m¡s de cocina sino una gu a en forma de diccionario para facilitar la bºsqueda y reconocer los t©rminos que habitualmente solemos encontrar en las muchas recetas que se publican as como para conocer m¡s a fondo las[...]| Repositorio Digital UNVM.