| Título: | Proyecto de instalación de planta elaboradora de mosto concentrado de uva sulfitado industrial para exportación |
| Autores: | Patricia Bussolino, Autor ; Juan Pablo Bertello, Director de tesis |
| Tipo de documento: | texto manuscrito |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| Dimensiones: | xv, 178 h. / il. col., planos |
| Langues: | Español |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Alimento ; Bebida ; Industria alimentaria ; Producción alimentaria |
| Etiquetas: | Mosto concentrado de uva ; cualidades benéficas ; edulcorante natural ; commodity |
| También puede consultar : | http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/ |
| TFG Carreras : | Ingeniería en Tecnología de Alimentos |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
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| 42208 | [T] 42208 | Consulta en sala | Biblioteca Central | Tesis | Excluido de préstamo |
