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Documento electrónicoAlimentos funcionales y salud en la etapa infantil y juvenil Aranceta Bartrina, Javier Gil Hernández, Ángel .- , 2010.
En esta monograf a escrita por prestigiosos especialistas en el campo de la pediatr a y la nutrici3n pertenecientes al Comit© de Nutrici3n de la Asociaci3n Espa+ola de Pediatr a se realiza una minuciosa valoraci3n del inter©s pr¡ctico de estos a[...]| Repositorio Digital UNVM.
Documento electrónicoLibro blanco del pan Gil Hernández, Ángel Serra Majem, Lluís .- , 2010.
¿Qu© papel tiene el pan en la alimentaci3n? El nºcleo cient fico de la presente obra pretende dar respuesta a esta pregunta. El estudio de su composici3n y valor nutricional nos ha de ayudar a entender el relevante papel que tiene en la salud hu[...]
Documento electrónicoNutrición y salud Gil Hernández, Ángel Martínez de Victoria Muñoz, Emilio ; Ruiz López, María Dolores .- , 2019.
El libro est¡ estructurado en cuatro secciones, que corresponden a cuatro grandes ¡reas tem¡ticas: nutrientes, ingestas diet©ticas y evaluaci3n nutricional, nutrici3n en el ciclo de vida y salud comunitaria y pºblica
Documento electrónicoTratado de Nutrición Gil Hernández, Ángel .- , 2017.
Tratado de Nutrici3n, 3A ed. aºna y armoniza las bases fisiol3gicas, bioqu micas y moleculares de la nutrici3n con los conocimientos relativos a la nutrici3n en los estados de salud y enfermedad, as como a sus aplicaciones. A la vez, proporcion[...]
Documento electrónicoTratado de Nutrición Gil Hernández, Ángel .- , 2017.
Tratado de Nutrici3n, 3A ed. aºna y armoniza las bases fisiol3gicas, bioqu micas y moleculares de la nutrici3n con los conocimientos relativos a la nutrici3n en los estados de salud y enfermedad, as como a sus aplicaciones. A la vez, proporcion[...]
Documento electrónicoTratado de Nutrición Gil Hernández, Ángel .- , 2017.
Tratado de Nutrici3n, 3A ed. aºna y armoniza las bases fisiol3gicas, bioqu micas y moleculares de la nutrici3n con los conocimientos relativos a la nutrici3n en los estados de salud y enfermedad, as como a sus aplicaciones. A la vez, proporcion[...]
Documento electrónicoTratado de Nutrición Gil Hernández, Ángel .- , 2017.
Tratado de Nutrici3n, 3A ed. aºna y armoniza las bases fisiol3gicas, bioqu micas y moleculares de la nutrici3n con los conocimientos relativos a la nutrici3n en los estados de salud y enfermedad, as como a sus aplicaciones. A la vez, proporcion[...]
Documento electrónicoTratado de Nutrición Gil Hernández, Ángel .- , 2017.
Tratado de Nutrici3n, 3A ed. aºna y armoniza las bases fisiol3gicas, bioqu micas y moleculares de la nutrici3n con los conocimientos relativos a la nutrici3n en los estados de salud y enfermedad, as como a sus aplicaciones. A la vez, proporcion[...]
