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Documento electrónico	Difusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio Allasia, Hernán Ramón .- Villa María (Arturo Jauretche 1555, 5900, Argentina) : UNVM - Universidad Nacional de Villa María, 2017. | Repositorio Digital UNVM.
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Texto manuscrito	Maltodextrina obtenida a partir del almidón de maíz Giaccobe, Ricardo .- , 2018.    Material manuscrito en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 45056 Biblioteca Central Tesis Disponible

Texto manuscrito	Planta elaboradora de yogur descremado con colchón de frutas adicionado de fitoesteroles Sánchez, Daniela .- , 2016.    Material manuscrito en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado [T] 38112 Biblioteca Central Tesis Disponible

Texto manuscrito	Proyecto de instalaciÐon de planta para fabricaciÐon de cuajo bobino lÐiquido Torasso, Héctor V. .- , .    Material manuscrito en formato papel.
Ver ejemplares Solicitar por Ubicación Sección Estado IO 68 [T] 13537 Biblioteca Central Archivo externo Disponible