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Documento electrónicoAlimentación y trabajo Aranceta Bartrina, Javier Serra Majem, Lluís .- , 2012.
La nutrici3n y el trabajo est¡n fuertemente interrelacionados en funci3n del rendimiento y de su influencia en el nivel de salud del individuo. Los aportes alimentarios deber an adaptarse a las caracter sticas individuales y al formato de trabaj[...]| Repositorio Digital UNVM.
Documento electrónicoLibro blanco del pan Gil Hernández, Ángel Serra Majem, Lluís .- , 2010.
¿Qu© papel tiene el pan en la alimentaci3n? El nºcleo cient fico de la presente obra pretende dar respuesta a esta pregunta. El estudio de su composici3n y valor nutricional nos ha de ayudar a entender el relevante papel que tiene en la salud hu[...]
