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Documento electrónicoGuía fácil para el manejo de la carne López Camacho, Vicenta Pellicero López, Begoña .- , 2018.
La pasi3n por la cultura gastron3mica, cada vez m¡s apreciada en el mundo, nos lleva a una creciente especializaci3n para poder disfrutar de las mejores carnes. Estudiantes de cocina, aprendices de carnicer a y amantes de la buena mesa encontrar[...]| Repositorio Digital UNVM.
