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Documento electrónicoMétodos de análisis microbiológicos de los alimentos Allaert Vandevenne, Corrie Escolá Ribes, Marta .- , 2002.
El presente libro va dirigido a los profesionales y estudiantes de microbiolog a del sector agro-alimentario en el control de las materias primas y los productos terminados a laboratorios de an¡lisis de alimentos a los t©cnicos de laboratorio a [...]| Repositorio Digital UNVM.
