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Título:
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Evaluación del comportamiento productivo y de la calidad comercial de dos variedades de cebada cervecera (Hordeum distichum) bajo riego suplementario en la provincia de Córdoba
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Autores:
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Federico L. Angelino, Autor ;
Emiliano Demarchi, Autor ;
Matias N. Boccardo, Director de tesis ;
Ignacio Severina, Director de tesis
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Tipo de documento:
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texto manuscrito
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Fecha de publicación:
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2018
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Dimensiones:
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xii, 42 h. / il. col. / 31 cm.
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Langues:
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Español
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Materias:
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02 - Temático General - UNESCO
Bebida alcohólica
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Cultivos
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Industria alimentaria
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Producción alimentaria
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Riego
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Tecnología alimentaria
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Etiquetas:
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Cultivo -- fecha de siembra -- densidad de siembra -- rendimiento y calidad
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Resumen:
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La comercialización del cultivo de cebada depende de la calidad del grano obtenida, ya que su destino puede ser la fabricación de cerveza (objetivo principal) o para forraje cuando no cumple con los estándares de la industria. A nivel nacional, son muy pocas las experiencias de evaluación del manejo agronómico del cultivo bajo riego suplementario. Por ello en la EEA INTA Manfredi, se sembraron 2 variedades de cebada en condiciones de riego sometidas a diferentes fechas de siembra y densidad de plantas, con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo y la calidad del grano. El diseño experimental fue en parcelas divididas con estructura factorial de tratamientos. La parcela principal fue la fecha de siembra (1ª fecha de siembra el 02/06/2015 y 2ª fecha de siembra el 18/06/2015) y la sub-parcela el factor genotipo (genotipo 1; ACA Traveller y 2; Sara INTA). Por otra parte, se evaluó el efecto de la densidad en la segunda fecha de siembra donde la parcela principal fue la densidad (130 kg ha" y 11 O kg ha") y la subparcela el genotipo, resultando 6 tratamientos con tres repeticiones. Para el análisis de los valores de rendimiento (R; g m•2), número de granos (NG) y peso de los mil granos (PMG; mg), se realizó un análisis de la varianza utilizando modelos lineales y mixtos. Se determinó calidad comercial de cada uno de los genotipos. Los rendimientos obtenidos en los dos genotipos en la primera fecha de siembra presentaron diferencias estadísticas significativas respecto a la siembra de segunda. Un comportamiento diferencial se evidenció en la siembra de segunda y con bajas densidades, donde ACA Traveller alcanzó R superiores. El R del cultivo fue explicado principalmente por las variaciones obtenidas en el NG (pS0,0001, r2 0.96) y en menor medida por el PMG (r2 0.38). El PMG obtenido en siembra de primera fue estadísticamente significativo con respecto a la segunda fecha de siembra (p
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También puede consultar :
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http://www.abuc.org.ar/catalogo_tesis/
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TFG Carreras :
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Ingeniería Agronómica
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