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Texto manuscrito | Documento electrónicoComer en el recreo. Comensalidad y patrón alimentario de estudiantes de nivel medio en la escuela San José, en la localidad de Morrison, Córdoba Gasparrini, Tomás Alejo .- , 2025.
| En Repositorio Digital UNVM.
Material manuscrito en formato papel.
Documento electrónicoCircuitos socioeconómicos alimentarios y desarrollo territorial. Caracterización de la producción y el consumo de cordero y huevo Gasparrini, Tomás .- , 2023.
El presente resumen tiene como propósito socializar una serie de resultados de investigación, en el marco del proyecto “Cadenas de valor y circuitos socioeconómicos agroalimentarios en la provincia de Córdoba. Casos del sector lácteo, ovino y av[...]
Documento electrónicoCultura de la cancelación y política de la censura en el contexto de la crisis sanitaria. Una lectura crítica en torno a la calidad democrática durante la pandemia de COVID-19 en Argentina Gasparrini, Tomás .- , 2023.
Durante la pandemia de COVID-19, se impuso una única manera de proteger la salud de la sociedad, anulando el debate, la expresión o el valor a otras alternativas posibles para evitar o tratar la enfermedad. Dicha imposición fue posible a partir [...]
