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Documento electrónicoGastronomía social, como estrategia educativa integral Blasco, Daniela .- , 2023.
El Programa de Promoción y Desarrollo de la Gastronomía Social (GS),de la UPC, asume el desafío de ampliar procesos formativos e identificar redes vinculares que posibiliten desarrollar acciones en territorios diversos. El programa inicia en con[...]| Repositorio Digital UNVM.
