| Título: | Evaluación de la actividad antimicrobiana y efecto sobre la integridad de membrana de derivados de quitosano obtenidos por reacción de Maillard |
| en : | |
| Autores: | Joaquín Arata Badano, Autor ; Ladislao Iván Díaz Vergara, Autor ; Laura Breser, Autor ; Carina Porporatto, Autor ; Darío Falcone, Autor ; Mariana Montenegro, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| Dimensiones: | 3 p. |
| Langues: | Español |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Actividad científica ; Biotecnología ; Microbiología |
| Etiquetas: | Quitosano-Lactosa derivados ; actividad antimicrobiana ; integridad de membrana |
| Tipo documento SNRD : | documento de conferencia |
| Creative Commons : |
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