| Título: | Calidad y composición proteica de harinas de trigo (Triticum aestivum L.) producidas en la provincia de La Pampa |
| en : | |
| Autores: | Marilina Giménez, Autor ; Adriana Quiriban, Autor ; María Pereyra Cardozo, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| Dimensiones: | 2 p. |
| Langues: | Español |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Agricultura ; Alimento ; Cultivo ; Proteína |
| Etiquetas: | Gliadinas ; gluteninas ; calidad panadera |
| Tipo documento SNRD : | documento de conferencia |
| Creative Commons : |
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