| Título: | Tratado de nutrición |
| Autores: | Manuel Hernández Rodríguez ; Ana Sastre Gallego, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Fecha de publicación: | 1999 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-84-9052-373-5 |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO SOCIAL SCIENCE / Disease & Health Issues |
| Resumen: | Mas de 100 autores coordinados por los doctores Manuel Hern¡ndez Rodr guez y Ana Sastre Gallego nos presentan probablemente el mejor y m¡s completo TRATADO DE NUTRICION HUMANA editado en espa+ol. ndice: Alimentaci3n y nutrici3n: de limitaci3n conceptual y perspectiva hist3rica. Bioqu mica: Estructura metabolismo y funci3n de los nutrientes. Fisiolog a de la nutrici3n. Bromatolog a. Nutrici3n cl nica. Nutrici3n y salud pºblica |
| En línea: | https://www.bidi.la/account/villamaria/login?r=/libro/757662 |
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