| Título: | Estudio del efecto del tiempo de almacenamiento en variables nutricionales y referentes al proceso de conservación en ensilado de maíz |
| Autores: | Mariano A. Nioi, Autor ; Juan Monge, Director de tesis |
| Tipo de documento: | texto manuscrito |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| Dimensiones: | 14 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | SF 95 (Cultura de los animales -- Alimentos y alimentación. Nutrición animal -- Obras generales) |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Animal ; Nutrición animal ; Producto agrícola ; Recursos alimentarios ; Zootecnia |
| Etiquetas: | Ensilado de maíz ; Conservación de forrajes ; Tiempo de almacenamiento ; Fermentación ; Digestibilidad ruminal ; Almidón ; Proteína soluble ; Nitrógeno amoniacal ; Fibra detergente neutro ; Fibra detergente ácido |
| Resumen: | La planta entera de maíz en almacenamiento prolongado en forma de silaje, modifica su composición original. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del tiempo de almacenamiento en la composición del ensilaje de maíz. Se utilizó un híbrido de ciclo intermedio, de alto potencial y grano dentado. Se confeccionaron 12 microsilos de 1500 cc, con 1 kg de materia verde cada uno y se sellaron herméticamente para su almacenamiento. Los microsilos fueron identificados para obtener 4 tratamientos con 3 repeticiones cada uno. Se realizaron análisis de productos finales de fermentación, de nutrientes y de digestibilidad ruminal del almidón in situ a las 7 h a 30, 60, 90 y 120 días. Las variables nutricionales materia seca, proteína cruda, almidón, fibra detergente ácido y fibra detergente neutro (determinado con amilasa en solución de detergente neutro y corregido por cenizas), no presentaron variaciones significativas con el incremento del tiempo de almacenamiento, a diferencia del contenido de proteína soluble que tuvo un incremento, al igual que digestibilidad ruminal del almidón in situ a las 7 h. Las variables fermentativas ácido acético, ácido láctico y pH no sufrieron modificaciones con el incremento del tiempo de almacenamiento. Sí, hubo un incremento del nitrógeno amoniacal. En conclusión, bajo las condiciones en que se realizó el ensayo y si bien no hubo modificaciones en algunas variables, se encontraron cambios en las concentraciones de proteína soluble debido a proteólisis, lo cual derivó en una mayor digestibilidad ruminal del almidón in situ a las 7 h y en un aumento del nitrógeno amoniacal probablemente se debido a una desaminación, producto final de la fermentación |
| Tipo documento SNRD : | trabajo final de grado |
| TFG Carreras : | Especialización en Nutrición y Alimentación de Bovinos |
| Creative Commons : |
Estudio del efecto del tiempo de almacenamiento en variables nutricionales y referentes al proceso de conservación en ensilado de maíz © 2023 por Nioi, Mariano A. esta obra se encuentra bajo la licencia CC BY 4.0 
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