| Título: | Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : programas de normalización |
| Autores: | Hans (H.) Reuter, Autor ; Günter Heinz, Autor ; José Romero Muñoz de Arenillas, Traductor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 1ª ed. |
| Editorial: | Zaragoza [España] : Acribia, 1971 |
| Colección: | Ciencia y tecnología de la carne |
| Subcolección: | Teoría y práctica, num. 2 |
| Dimensiones: | 103 p. / il. / 22 cm. |
| Langues: | Español |
| Langues originales: | Alemán |
| Clasificación: | TS 1950 (Producción -- Industrias diversas -- Productos de origen animal -- Publicaciones periódicas, sociedades, etc.) |
| Materias: |
02 - Temático General - UNESCO Carne ; Producto de origen animal ; Tecnología |
| Etiquetas: | Industria y comercio de carne -- Alemania oeste ; Carne -- Normas |
| Título original : | Neue Wege der Fleischverarbeitung. Standardisierungsvorschläge |
Ejemplares (2)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6476 | TS 1950 REU 1971 | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible | |
| 6475 | TS 1950 REU 1971 | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible |
