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Documentos en la biblioteca con la clasificación TS 1960 (7)
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Texto impresoAvances de la ciencia de la carne Lawrie, Ralston .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, .
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Texto impresoConservación de la carne por el frío Jasper, Werner Placzek, Rainer .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, .
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Texto impresoEl Curado Möhler, Klement .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, .
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Texto impresoElaboración casera de carne y embutidos Schiffner, Eberhard .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1996.
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Texto impresoObtención de carne .- México (México) : Trillas, 1999.
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Texto impresoTecnologÐia de carnes Guerrero Legarreta, Isabel .- , .
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Texto impresoTecnología e higiene de la carne Prändl, Oskar Fischer, Albert ; Schmidhofer, Thomas ; Sinell, Hans-Jürgen .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1994.
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