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Texto impresoLa ciencia de los alimentos de la A hasta la Z Adrian, Jean Frangne, Régine .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1990.
Material bibliográfico en formato papel.
Texto impresoLeche y productos lácteos .- Zaragoza (Apartado 466, 50080, España) : Acribia, 1991-1993.
Material bibliográfico en formato papel.
