| Título: | Métodos modernos de análisis de alimentos |
| Autores: | Maier, Hans Gerhard |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Clasificación: | TX 541 (Nutrición. Los alimentos y el suministro de alimentos -- Examen y análisis. Composición. Adulteración -- Análisis (métodos) -- Obras generales) |
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