| Título: | Obtención de carne |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 1ª ed. |
| Editorial: | México [México] : Trillas, 1999 |
| Colección: | Manuales para educación agropecuaria |
| Subcolección: | Industrias rurales |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-968-24-3961-2 |
| Dimensiones: | 96 p. / il. byn. / 23 cm. |
| Clasificación: | TS 1960 (Producción -- Industrias diversas -- Productos de origen animal -- Carnicería. Matadero. Curado de carne -- Obras generales) |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado | ISBN del Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13334 | TS 1960 OBT 1999 | Normal | Biblioteca Central | Libros | Disponible |
